دارچین یکی از گیاهانی است که به خاطر خاصیت های آن کاربرد زیادی در داروهای طب اسلامی دارد. 

دارچین سه نوع است یک نوع همان است که در بازار رایج است و یک نوع دیگر سلیخه که زبر است و از دارچین معمولی کلفت‌تر و طعم آن از دارچین معمولی کمتر است، نوع سوم دارچین که قرفه یا قرفة القرنفل نام دارد و در اصل پوست درخت میخک است و ازنظر ظاهر مانند دارچین است ولی طعم آن را ندارد.