نبات قهوه ای

400 گرم

★★★★★
★★★★★
 (2 نظر)

سایز

قیمت: 22,000 تومان

شکر سرخ اگر دو یا سه بار صاف شود، تبدیل به سنگ می‌شود. شکر طبرزد شکری است که سفت است و مثلا باید با طبر آن را خرد کرد.  نباتی که از شکر سرخ تهیه می شود نیز یک چنین حالتی دارد. امام صادق علیه السلام به زراره می فرماید: مردم چقدر از فوائد شکر طبرزد غافل هستند درحالیکه برای هفتاد بیماری مفید است و بلغم را می خورد و آن را ریشه کن می‌کند.

اگر شکر سرخ یک بار صاف شود «فانیذ» نامیده می‌شود و اگر دوبار صاف شود «طبرزد» می‌شود.در صاف شدن، مواد سیاهی از شکر جدا می‌شود. بنابراین امکان دارد مواد سیاه رنگی درون شکر سرخ باقی بماند که اصطلاحا به آن ملاس می گویند.

محصولات مرتبط